MAĐARICA PO MAMINOM RECEPTU – SVI KOJI SU JE PROBALI KAŽU DA JE TO NAJBOLJA MAĐARICA

Sastojci

KORE

50 dkg glatkog brašna

20 dkg šećera u prahu

2 cijela jaja

5 dkg margarina

1 crveno vrhnje

1 prašak za pecivo

KREMA

1 l mlijeka

9 dkg oštrog brašna

20 dkg šećera

20 dkg čokolade

1 margarin

GLAZURA

15 dkg čokolade za kuhanj (najbolje Dorina)

12 dkg margarina

2 žlice ulja
Priprema

U zdjeli prvo pomiješaj brašno , prašak za pecivo i šećer u prahu ( ako ima grudica u šećeru dobro sve miješati rukama da se grudice razbiju) , zatim dodati margarin i razraditi rukama .Zatim dodati razmućena jaja i 2-3 žlice crvenog vrhnja i do kraja umijesiti tijesto .

Tijesto podijeliti na 5 jednakih dijelova ( može i 6 ali meni bolje ispadne sa 5 kora ) . Razvaljati koru u veličini lima te staviti na papir za pečenje na okrenuti lim . Prije pečenja koru ispikati vilicom .

Kada se kore ohlade kuhati kremu .U mlijeko staviti čokoladu , pustiti da mlijeko zakipi (miješajući da se čokolada otopi ) . Brašno i šečer razmutiti u malo mlijeka i ukuhati kao puding u mlijeko i čokoladu .Kuhati nekoliko minuta , maknuti s vatre i odma u kipuće dodati margarin na listiće i dobro miješati dok se sav margarin ne rastopi .

Kore filati sa vrućom kremom OBAVEZNO .

Ostaviti da se mađarica ohladi i staviti neki teret na nju te ostaviti tako najmanje 6 sati .

Na kraju ide čokoladna glazura .

Glazuru obavezno kuhati na pari .

Dobar tek !

coolinarika.com

529 total views, 1 views today

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *